E’ uscita da poco la classifica del Gambero Rosso sulle migliori Colombe classiche per la Pasqua 2023.

E c’è anche la nostra 😉

Noi  facciamo parte del gruppo dei panificatori, una distinzione questa che troviamo azzeccatissima. La sensibilità verso le farine e il lievito, la manualità verso i grandi impasti, sono infatti molto diverse tra i panettieri e i pasticceri.

La nostra Colomba classica è un trionfo di arancia!!

Per giorni grattiamo la buccia delle arance fresche che arrivano dalla Calabria, da un fornitore che conosciamo da anni e che non ci delude mai!

Le sue arance sono profumate, con una buccia grossa, di un arancio incredibile.

La scorza così grattugiata la aggiungiamo nell’impasto, insieme ai cubotti di arancia candita, morbidi, profumati e succosi…che bontà!

Se volete assaggiarla, la trovate nelle migliori botteghe in Italia !!!

Scriveteci per sapere dove

Oppure acquistatela direttamene dal nostro shop on-line, arriva fresca a casa vostra 😉