GAMBERO ROSSO un’indagine sui biscotti
Il Gambero Rosso nel numero di Marzo 2021 fa un'indagine sui biscotti e sui biscottifici italiani, artigianali e industriali, mappando tutta l'Italia. Noi
Vola Colomba, vola!
"Ho iniziato a fare La Colomba quando avevo 16 anni: in oltre 30 anni ho raffinato la manualità, l’occhio, la sensibilità, l’organizzazione dell’intero processo. È un lunghissimo percorso, la cui
GUARDA CHE PASQUA, SENTI CHE DOLCEZZA
Anche quest’anno ci troviamo costretti a stare lontani gli uni dagli altri. Non resta che reagire, e portare più colore possibile nelle nostre giornate, iniziando anche dalla tavola, da sempre
L’Alto, il nostro Panettone Milano, è nuovamente in finale
Il 20 febbraio scorso si è tenuta a Milano, nel Palazzo Bovara, la Finale Italia per la Coppa del Mondo del Panettone, il grande evento internazionale che mette a confronto
AUGURI BEFANE ;)
La Befana è l'ultimo giorno di festa prima di rimettersi al lavoro nel nuovo anno. Nei nostri laboratori produciamo i befanotti, come da antica tradizione toscana, sai di cosa si
Gli occhi rimangono
Per questo Natale vi regaliamo un tenero racconto del nostro collega e scrittore Andrea Viscusi, le cui parole scelte con cura descrivono l’emozione - tanto semplice quanto unica - della
L’Alto è tra i migliori Panettoni del 2020
Il nostro Panettone tipo Milano, l'Alto, è stato considerato tra i 26 più buoni d'Italia per il 2020, secondo La Repubblica. Un bel riconoscimento che ci fa capire di
Panorama sceglie Pistoia
Panorama sceglie Pistoia! Il settimanale Panorama esce con un’Edizione Speciale di Gran Turismo interamente dedicata all’Italia. Un viaggio nella penisola mediterranea tanto amata, alla ricerca delle località forse un po’ meno
Guarda che best seller!
Guarda che best seller! Chi altri poteva occupare il posto più alto del podio, se non il nostro Re dei biscotti al cioccolato? Sai perché? Perché è in grado come nessun altro
Occhio, i nostri cantucci toscani sono IGP!
I nostri cantucci con le mandorle sono certificati da Bioagricert come CANTUCCI TOSCANI IGP.